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Il est très important de comprendre comment notre corps fonctionne, quels sont ses réels besoins et quels types d’apports choisir, quand et comment. C’est ce qui s’appelle optimiser notre alimentation.
Notre alimentation est principalement répartie en 3 familles :
- Les protéines :
Rôle structurel au niveau musculaire principalement. Elles participent au fonctionnement physiologique de l’organisme. Sportifs ou non principe est le même. Seuls les besoins, les formes d’apports et les quantités vont changer.
- Les lipides :
Aussi appelés acides gras. Une des principales sources d’énergie notamment pour le système cardio-vasculaire. Essentiels car ils sont un constituant majeur de nos cellules et aident à la synthèse des hormones et au bon fonctionnement de notre système nerveux. La quantité et le choix du type d’acide gras est un facteur vital dans notre alimentation.
- Les glucides :
Principale source d’énergie de notre corps. Avec un bon choix en termes de quantités et de sources de glucides notre corps va pouvoir utiliser cette énergie en direct lors de notre journée, ou lors d’un effort physique et/ou mental. Nos cellules, nos muscles et notre cerveau en utilise en permanence.